Birds
Son des oiseaux

À l'écoute de la nature

Les pieds sur terre ;)

En harmonie avec la lune et la nature

Nous sommes très attachés à nos terres et nous défendons une agriculture saine et durable, sans pesticides. Le calendrier lunaire va accompagner la croissance de la vigne. Nous préparons des infusions de plantes lors de moments précis du cycle. C’est en fonction de la position des astres que nous vaporisons les tisanes. Végétal, minéral et animal vont nous aider à renforcer tout naturellement le système immunitaire de nos plantes. Nous revenons à une viticulture humaine avec des techniques manuelles et artisanales. La biodynamie va contribuer fortement à faire ressortir le goût et l’équilibre du vin. Une concentration extrême de polyphenols (vertus extraordinaires pour la santé) constitue nos cuvées.